煮婦人參✾

中餐一個人吃的時候, 大家都吃些什麼呢?　想簡單吃吃的時候，麵類我想是很好的選擇，可以多加一些蔬菜在裡面，一樣能吃得營養均衡又健康 順道來個每日一字，焗烤的日文叫做 グラタン　（古拉湯）   

來看看簡單又快速的海鮮焗烤做法吧 

 材料: 洋蔥1/4個、因為講求快速，今天用冷凍的海鮮mix（or冷凍蝦仁）適量、花椰菜少許。

1・洋蔥切薄片、花椰菜切一口大小。

２・烤箱預熱250度。

３・製作白醬，小湯鍋裡加入1大匙奶油，開小火奶油稍微溶化之後加入1大匙麵粉。

4・將其攪拌均勻到看不到粉末為止。

５・加入100cc牛奶or鮮奶油，加入洋風高湯粉末１/2小匙，開小火攪拌均勻備用。

6・煮一鍋水，放入鹽和1人份的通心麵。（時間請參考包裝標示，煮婦今天使用的是3分鐘），同一鍋水裡用網子加入花椰菜稍微川燙起鍋。

７・平底鍋加少許橄欖油，放入洋蔥炒至香味出來之後，加入海鮮類，加入一大匙白酒拌炒到材料熟之後轉小火，加入步驟5的白醬底（會有點濃稠），然後再加入50cc牛奶調和均勻，加入煮好的通心麵和川燙過的花椰菜，最後加入適量的鹽巴、黑胡椒做調味。

8・味道調整好之後移至烤盤內，加入適量的起司表面灑上一些麵包粉，放入預熱好的烤箱烤至表面金黃即可。

是不是超簡單?一個人午餐時不仿可以參考看看