煮婦人參✾

婆婆今天送給我們好多農家直送的新鮮蘆筍ヽ(=´▽`=)ﾉ
順便來個每日一字，蘆筍的日文叫做 アスパラ(阿su啪啦) 有沒有很像外星人的感覺 哈哈

「 ス 」 這個發音的，其實是介於「 絲 」跟「 蘇 」之間，乍聽之下是「 絲 」但其中又含有些許「 蘇 」，大家請自己意會・・XD

來看看今天晚餐的簡單做法吧

☆彡蘆筍濃湯 材料: 蘆筍4支､洋蔥(小)1/2個､牛奶150ml

1･新鮮蘆筍洗淨之後去除硬皮切成小段，洋蔥去皮切片備用｡

2･奶油1大匙熱鍋之後洋蔥炒香之後加入蘆筍｡

3･加入150ml的水､洋風高湯粉2小匙，把材料煮軟｡

4･稍微放涼後，放入調理機打均勻｡

5･倒回湯鍋中，加入150ml牛奶加熱，最後加入鹽巴胡椒調整味道完成｡

☆彡蘆筍培根義大利麵 材料:蘆筍2支､大蒜1片､辣椒1支､培根2片｡

1･蘆筍洗淨去硬皮之後斜切，大蒜切粗末，辣椒對半切，培根切片備用｡

2･煮一鍋水煮麵，煮的時間比包裝標示少一分鐘起鍋｡

3･麵煮好2~3分鐘前用橄欖油熱鍋，鍋還沒熱時加入蒜末辣椒小火炒出香味｡(注意不要焦)

4･香味出來之後加入培根，最後加入蘆筍稍微拌炒｡

5･煮好的麵歷乾水分，加入步驟4的鍋中｡

6･加入一杓煮麵的水､洋風高湯粉1/2小匙､醬油1小匙､鹽巴黑胡椒適量，混合均勻之後起鍋完成｡

去硬皮的方法:
底部算起1公分左右的地方用手可以直接折斷(那是硬的不要的地方)，在算上來3~4公分有硬皮的部位要去除｡

新鮮的蘆筍香味好濃，好好有春天氣息~♬ 喜歡吃蘆筍的朋友也試試看吧~