晚餐吃沖縄風ﾀｺﾗｲｽ(Taco-Rice) 大家有吃過嘛?~ 煮婦剛來日本的時鬧過一個笑話，在餐廳點了ﾀｺﾗｲｽ翻了老半天找不到半隻Taco(章魚)???!! 問了朋友才知道原來ﾀｺﾗｲｽ並不是章魚飯啦｡｡而是墨西哥料理Tacos的材料放在飯上一起吃，所以叫做Taco-Rice☀(//･ω･//)
來看看簡單做法吧
絞肉200g､洋蔥(小)1個､紅蘿蔔1/2條､大蒜1片､番茄1個､萵苣2~3片､起司適量､玉米適量(沒有也可以)
1･洋蔥､紅蘿蔔､番茄切丁，萵苣切粗絲､蒜頭切末備用｡
2･熱鍋放蒜末爆香之後加入洋蔥紅蘿蔔､炒軟之後加入絞肉繼續拌炒｡
3･絞肉變色之後用廚房紙巾把鍋內多餘的油擦拭乾淨｡
4･加入調味料 番茄醬2大匙､ｳｽﾀｰｿｰｽ1大匙(參考下圖)､砂糖1/2小匙(煮婦是用「糀ｼﾞｬﾑ」1小匙取代)､醬油1/2大匙､chili powder適量(辣椒粉也可)､鹽巴胡椒少許｡
5･炒到絞肉都均勻入味就可以起鍋了｡
6･丼碗裡乘白飯､舖上萵苣絲､放上炒好的肉醬､中間放上番茄丁､灑上起司､玉米就完成了｡
可以依個人喜好加一點Tabasco､擠一點美奶滋都好吃喔｡
一盤裡面有肉有菜，營養均衡重點好好粗，煮婦跟先生都好喜歡
今天去Mall的時候，門口有食品業者在做新商品宣傳，液体味噌的試喝之外，還贈送一人一罐「 糀ｼﾞｬﾑ 」，第一次看到這商品覺得很特別，上網查了一下原來是用米為原料發酵而成的果醬，沒有使用砂糖卻有著自然散發的甜味，感覺對身體很好的樣子，料理的時候也可以代替砂糖使用，舔了一口，可能是發酵食品的關係吃起來有甜甜酒味，裡面還吃得到像熬成粥的細米粒的感覺☆
「糀ｼﾞｬﾑ」的官方網頁↓ 可以參考看看
http://www.marukome.co.jp/kouji/index.html
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